焼酎LOVES 珈琲
Little Kiss(珈琲) 誕生
焼酎の新たな可能性を求めて、地元の隠れた特産品とコラボレーション。
Little Kiss(リトルキス) は新しいお酒の世界を創造します。
Little(小) Kiss(チュー) ＝ 焼酎
Little Kiss ブランド第二弾は珈琲(コーヒー)。
原料のコーヒーには生産量が少なく大変高価な国産（沖永良部島産）を一部使用。
遠赤外線で焙煎したコーヒー豆を米焼酎と伝統の地酒で仕上げました。
和珈琲ならではの風味や旨みを感じられるオリジナルリキュールです。
ノアコーヒーとの
共同開発商品
生産者であるノアコーヒーの東さつきさんは、10年前日本で実績の少ない珈琲生産をゼロから立上げ、生産から焙煎・製品化まで一貫して手掛け和珈琲という新たなジャンルを切り開いております。コーヒー豆を遠赤外線で焙煎する製法により焙煎熱で失われやすい機能性成分を残す技法を開発し、健康効果が期待されるポリフェノール、クロロゲンサン、ナイアシンなど機能性成分を多量に含んだコーヒーを使用しております。また、ノアコーヒーはこの有用成分に関して地元の鹿児島大学との共同研究を行っております。
最上のブレンド比率
コロンビア産・ブラジル産・国産(沖永良部島産)をブレンド。コーヒーの深みを表現するコロンビア産、常温でも苦み酸味の安定感のブラジル産、フルーティーな香りと甘みの国産のコーヒー豆をブレンドすることで上質な味わいに仕上げました。独自の焙煎により珈琲らしさの深みが加わり味に余韻が残る贅沢な香味が特徴です。
ブレンドの調合は全てノアコーヒーが監修。
